کتاب زرشک نوشته ‌ی اسماعیل پورکاظم، در مورد خواص این گیاه و روش‌های کاشت و پرورش آن صحبت کرده و در کل اطلاعات کامل و جامعی از زرشک در اختیار شما قرار می ‌دهد.

فهرست مطالب :
مقدمه
تاریخچه زرشک
مشخصات گیاهشناسی زرشک
مشخصات خانواده زرشکیان
مشخصات جنس زرشک ها
مشخصات گونه زرشک معمولی
نیازهای اکولوژیکی گیاه زرشک
ازدیاد گیاه زرشک

ازدیاد بذری زرشک
ازدیاد قلمه ای زرشک
سایر روش های ازدیاد زرشک
پرورش گیاه زرشک
آبیاری
هرس کردن

آفات و بیماری های زرشک
آفات زرشک
بیماری های زرشک
برداشت محصول زرشک
نگهداری محصول زرشک

ترکیبات شیمیایی گیاه زرشک
بخش های مورد استفاده گیاه زرشک
اشکال استفاده از گیاه زرشک
موارد استفاده گیاه زرشک
کاربردهای زینتی گیاه زرشک

کاربردهای غذایی گیاه زرشک
نقش زرشک در آشپزی
مربای زرشک
کاربردهای زرشک در مواد غذایی
کاربردهای آرایشی – بهداشتی گیاه زرشک

کاربردهای داروئی گیاه زرشک
آلکالوئید بربرین
هومئوپاتی یا جوردرمانی زرشک
خواص تقویتی زرشک
تأثیرات ضدالتهابی زرشک

تأثیرات آنتی اکسیدانی زرشک
تأثیرات زرشک بر زخم ها
تأثیرات ضد میکروبی زرشک
تأثیرات زرشک بر دستگاه گوارش
تأثیرات ضد اسهالی زرشک

تأثیر زرشک بر بیماری های کبد و کیسه صفرا
تأثیر زرشک بر قندخون یا دیابت
تأثیر زرشک بر چربی خون
تأثیر زرشک بر فشارخون
تأثیر زرشک بر عوارض پوستی

تأثیر زرشک بر آکنه
تأثیر زرشک بر عوارض استخوانی
تأثیر زرشک بر کمردرد
تأثیرات ضر سرطانی زرشک
تأثیر زرشک بر بیماری های کلیوی

تأثیر زرشک بر بیماری های مثانه
تأثیر زرشک بر اعتیاد
تأثیر زرشک بر سندروم متابولیک
تأثیر زرشک بر سلامت دندان ها
تأثیر زرشک بر کیست تخمدان ها

تأثیر زرشک بر قاعدگی و باروری
تأثیر زرشک بر چاقی
تأثیر زرشک بر سیستم ایمنی
تأثیر زرشک بر سلامت چشم ها
تأثیر زرشک بر بیماری آسکوربوت

تأثیر زرشک بر مغز و اعصاب
تأثیر زرشک بر اسید اوریک خون
تأثیر زرشک بر کلسیم خون
دُز مصرفی گیاه زرشک
مصارف داروئی آمیزه های حاصل از زرشک

تنتور زرشک
آمیزه berberis vulgaris 30
آمیزه berberis nulgaris 200
آمیزه berberis vulgaris IM
آمیزه راسوانت

تداخل اثر مصارف زرشک با داروهای تجویزی
عوارض جانبی مصارف گیاه زرشک
توصیه ها ، هشدارها و مخاطرات
منابع و مآخذ