دانلود طرح توجيهي كارخانه بيسكويت
این فایل با فرمت Power Point و قابل ویرایش است و همچنین آماده ارائه می‌باشد
خلاصه و فهرست کلی:
معرفی محصول بیسکویت:
تعریف:
نقش مواد اولیه در بیسکویت:
میزان پهن شدن خمیر بیسکویت:
ویژگی های آرد مناسب برای تولید بیسکویت:
ویژگی های شکر مناسب برای تولید بیسکویت:
ویژگی های روغن مناسب برای تولید بیسکویت:
کارایی اقتصادی طرح:
مطالعه بازار مصرف :
مطالعه بازار مواد اولیه:
روش تولید بیسکویت:
محاسبه تعداد و انتخاب ماشین آلات:
فهرست و مشخصات ماشین آلات:
طراحی بخش های مختلف کارخانه:
محاسبه مساحت لازم جهت انبار محصول:
تأسیسات و تجهیزات لازم برای این واحد:
محاسبه تعداد نیروی انسانی کارخانه:
جدول وسایل نقلیه داخل و خارج کارخانه
هزینه اثاثیه اداری، وسایل آشپزخانه و لوازم آزمایشگاه
ماشین آلات و تجهیزات خط تولید
هزینه های غیر مستهلک شونده
هزینه های مستهلک شونده شامل:
هزینه های ثابت سالانه:
هزینه های متغیر تولید شامل:
استهلاک دارایی های مستهلک شونده:
مجموع هزینه های استهلاک شونده و غیر استهلاک شونده:
قیمت تمام شده
فهرست ساختمان ها و مستحدثات کارخانه
هزینه های حقوق و دستمزد در ظرفیت اسمی
محاسبه هزینه استهلاک و تعمیرات
مشخصات و حجم مواد اولیه، بسته بندی و سایر ملزومات مورد نیاز در ظرفیت اسمی طرح
تعریف:
بیسکویت: محصولی است که آن را از آرد و شکر و روغن تهیه می کنند در آن عمل تخمیر انجام نمی گیرد و تخلخل محصول بواسطه وجود مواد شیمیایی است عطر و طعم آن بیشتر تحت تأثیر جوش شیرین و اسیدهای آن مورد مصرف در بکینک پودر است. فرایند بسیار ساده ای داشته و بعد از مخلوط نمودن اجرا خمیر را در حد مورد نظر پهن نموده برش داده و وارد قسمت پخت می کنند.
بعد از پخت سرد کردن بیسکویت باید به آرامی انجام گیرد زیرا سرد کردن سریع باعث ترک خوردن بیسکویت می شود.