رساله فایل بازاريابي و بازارسازي زيره و زرشك

رساله پایان نامه بازاريابي و بازارسازي زيره و زرشك ۲۲۰ ص فرمت WORD 

فهرست مطالب
فصل اول
1-1 مقدمه    2
2-1 ضرورت‌ و اهميت‌ مسئله‌    5
3-1 اهداف تحقيق    8
4- 1 فرضيات تحقيق    8
5-1 كاربردهاي انجام تحقيق    9
6-1 پيشينه تحقيق    9
تحقيقات انجام شده در زمينه بازاريابي و بازار رساني محصولات كشاورزي    9
فصل اول
بخش اول    17
1-2  مقدمه‌    17
2-2 تاريخچه‌    18
3-2 خصوصيات‌ گياهشناسي‌ زيره‌ سبز    18
1-3-2  ويژگيهاي‌ عمومي‌    18
2-3-2  ارقام‌ زيره‌ سبز    20
3-3-2  زيستگاه‌ و پراكنش‌    20
1-4-2 مصارف خوراكي و ارزش غذايي    25
2-4-2 اهميت‌ دارويي‌    26
5-2  ساير كاربردهاي‌ زيره‌ سبز    26
6-2  ويژگيها وروشهاي‌ كشت‌ زيره‌ سبز    27
1-6-2 كاشت‌    29
3-6-2  داشت‌    30
3-6-2 برداشت‌    31
7-2  آفات‌ و امراض‌    32
8-2  خصوصيات‌ زرشگ‌    33
9-2  تاريخچه‌ زرشك‌    34
10-2  خصوصيات‌ گياهشناسي‌ و پراكنش‌ جنس‌ زرشك‌    35
1-10-2  ويژگيهاي‌ عمومي‌    35
2-10-2  گونه‌هاي‌ زرشگ‌    35
3-10-2  زيستگاه‌ و پراكنش‌    38
11-2  مصارف‌ خوراكي‌، ارزش‌ غذايي‌ و اهيمت‌ دارويي‌ زرشك‌    39
1-11-2  مصارف‌ خوراكي‌ و ارزش‌ غذايي‌:    40
2-11-2  اهميت‌ دارويي‌    40
12-2 ساير كابردهاي‌ زرشك‌:    41
13-2 ويژگيها و روشهاي‌ پرورش‌ زرشك‌ بيدانه‌    42
1-13-2  كاشت‌ و تكثير    44
2-13-2 داشت‌    45
3-13-2 برداشت‌    46
14-2 آفات‌ و امراض‌ زرشك‌    48
بخش دوم    51
1-2  تعريف بازار    51
2-2  طبقه بندي بازارهاي مختلف    51
1-2-2  طبقه بندي بازار بر اساس موضوع مبادلات:    51
2-2-2 بازارها بر اساس وضعيت مكاني:    52
3-2   تعريف بازاريابي    52
4-2  ابعاد مختلف بازاريابي    55
1-4-2  بازاري گرائي    56
2-4-2  بازار شناسي    56
3-4-2  بازاريابي    56
4-4-2  بازار رساني    57
5-4-2  بازار گردي    57
6-4-2  بازار سنجي    57
7-4-2 بازار داري    58
8-4-2 بازار گرمي    58
9-4-2  بازار گرداني    58
5-2  عناصر قابل كنترل و موثر بر بازاريابي    59
6-2  تاريخچه بازاريابي    59
7-2  مفاهيم اساسي بازاريابي    62
8-2  عوامل موثر در بازاريابي    63
1-8-2  فروشندگان اوليه    63
2-8-2 واسطه‌هاي بازاريابي    64
1-2-8-2 دلالان    64
2-2-8-2  واحدهاي توزيع فيزيكي    64
3-2-8-2  آژانسهاي خدمات بازاريابي    65
4-2-8-2  واسطه‌هاي مالي    65
3-8-2  مشتريان    65
4-8-2  رقبا    66
5-8-2 جوامع    67
9-2  مفهوم جديد بازاريابي    67
10-2 تئوريهاي رفتار خريدار    68
1-10-2  تئوري اقتصاد خرد (Microevonmic theory)    68
2-10-2  تئوري روان شناسي (psychogical)    69
1-2-10-2 مراحل تصميم گيري خريدار    69
1-1-2-10-2 شناخت اشكال    69
2-1-2-10-2  جستجو براي اطلاعات    70
3-1-2-10-2  ارزيابي كردن خط مشي‌هاي مختلف (عمل تصميم گيري)    71
11-2  مفهوم بازاريابي محصولات كشاورزي    72
12-2  اهميت بازاريابي محصولات كشاورزي    73
13-2  عمليات بازارياي    75
1-13-2  فعاليت‌هاي مبادله اي    75
2-13-2  فعاليت‌هاي فيزيكي    76
14-2  سازمان بازاريابي    78
15-2  فعاليتها و وظايف بازاريابي محصولات كشاورزي    80
1-15-2   جمع آوري اطلاعات    80
2-15-2  حمل و نقل    81
3-15-2  درجه بندي و استاندارد نمودن محصولات    82
4-15-2  بسته بندي و تبديل محصولات    83
5-15-2 انبارداري    85
6-15-2  تبليغات    85
7-15-2   اعتبار    85
8-15-2  قيمت گذاري    86
16-2  شبكه‌هاي بازاريابي    87
1-16-2 خرده فروشان    87
2-16-2  عمده فروشان    87
3-16-2  سلف خران    88
4-16-2  ميدان داران    88
5-16-2 ساير موارد    88
17-2  اهداف بازاريابي محصولات كشاورزي    89
1-17-2  آنچه به عهده دولت مي‌باشد    89
2-17-2  آنچه بر عهده توليد كننده مي‌باشد    90
18-2  نقش شركتهاي تعاوني در بازاريابي    91
19-2  مسير بازاريابي    91
20-2  هزينه‌هاي بازاريابي    92
21-2  حاشيه بازاريابي    93
24-3- كارايي بازاريابي    94
23-2  مدل‌هاي حاشيه بازاريابي    96
1-23-2  الگوي مارك- آپ (Mark up Model)    96
2-23-2  الگوي حاشيه نسبي (Relative Model)    97
3-23-2  الگوي هزينه بازاريابي (Marketing Cost. Model)    97
4-23-2 الگوي انتظارات عقلايي (Ration Expectation Model)    98
24-2  شفافيت بازار    99
25-2  برخي مشكلات اساسي موجود در بازاريابي محصولات كشاورزي    99
فصل سوم
1-3  مقدمه    103
2-3  روش تحقيق    103
3-3 روش جمع آوري اطلاعات    103
4-3 منابع اطلاعات ثانويه    104
5-3 منابع اطلاعات اوليه    105
6-3 جامعه آماري    105
7-3 نمونه آماري    105
فصل چهارم
1-4- مقدمه    108
2-4- اهميت اقتصادي زيره    108
1-2-4- كشورهاي وارد كننده و صادر كننده زيره    110
2-2-4- روند توليد و صادرات زيره    110
3-4 مشخصات جامعه مورد بررسي و مشخصات تحقيق    114
4-4 ويژگي‌هاي نمونه مورد بررسي توليد كنندگان زيره    115
1-4-4  ويژگي‌هاي سني    115
2-4-4  سطح تحصيلات    116
3-4-4 وضعيت مالكيت اراضي    117
5-4 ويژگي‌هاي نمونه مورد بررسي عمده فروشان زيره    118
1-5-4 ويژگي‌هاي سني    118
2-5-4  سطح تحصيلات    119
1-6-4  ويژگيهاي سني    120
2-6-4 سطح تحصيلات    120
7-4  انواع بازارهاي زيره    121
1-7-4  بازار سر مزرعه    122
2-7-4 بازار عمده فروشي    124
3-7-4  بازار خرده فروشي    126
8-4 سازمان بازاريابي زيره    127
1-8-4  عمده فروشان    128
2-8-4  خريدران محلي    129
3-8-4   نمايندگان عمده فروش    129
4-8-4  ميدان داران    130
5-8-4 دلالان    130
6-8-4   خرده فروشان    131
9-4  عمليات بازاريابي زيره    131
1-9-4  حمل و نقل    131
2-9-4  درجه بندي    132
3-9-4  استاندارد    133
1-3-9-4 مواد خارجي موجود در زيره    133
2-3-9-4  ويژگي‌هاي زيره استاندارد شده بايد به شرح زير باشد:    134
4-9-4   بسته بندي    134
5-9-4  اطلاعات زير بايد بر روي هر بسته يا بر چسب شود:    135
5-9-4 انبارداري    135
10-4  اعتبار    135
11-4  مسير بازاريابي زيره    137
1-11-4  مسيرهاي اصلي بازاريابي زيره    138
12-4  قيمت گذاري    138
13-4 حاشيه بازاريابي    139
14-4  هزينه بازاريابي    141
15- 4  سود بازاريابي    144
16-4  ضريب هزينه بازاريابي    145
17-4  ضايعات    146
18-4  عدم كارايي بازاريابي    147
19-4  شفافيت بازار    148
20-4  ويژگي‌هاي نمونه مورد بررسي توليد كنندگان زرشك    149
1-20-4  ويژگي‌هاي سني    149
2-20-4  سطح تحصيلات    150
3-20-4  وضعيت مالكيت اراضي    151
21-4  ويژگيهاي نمونه مورد بررسي عمده فروشان زرشك    152
1-21-4 ويژگيهاي سني    152
2-21-4  سطح تحصيلات    153
22-4 ويژگي‌هاي نمونه مورد برري خرده فروشان زرشك    153
1-22-4  ويژگي‌هاي سني    153
2-22-4  سطح تحصيلات    154
23-4  انواع بازارهاي زرشك    155
1-23-4  بازار سر مزرعه    156
2-23-4  بازار خرده فروشي    158
24-4   سازمان بازاريابي    160
1-24-4  عمده فروشان    160
2-24-4 خريداران محلي    161
3-24-4  نمايندگان عمده فروش    162
4-24-4  ميدان داران    162
5-24-4  دلالان    163
6-24-4 خرده فروشان    163
25-4 عمليات بازاريابي زرشك    164
1-25-4  حمل و نقل    164
2-25-4 درجه بندي    164
3-25-4 استاندارد    166
4-25-4  بسته بندي    168
5-25-4  انبارداري    168
26-4  اعتبار    169
27-4  مسير بازاريابي زرشك    170
28-4 قيمت گذاري    171
29-4 حاشيه بازاريابي    172
30-4  هزينه‌هاي بازاريابي    173
31-4  سود بازاريابي    177
32-4  ضريب هزينه بازاريابي    179
33-4  ضايعات    179
34-4  عدم كارايي بازاريابي    182
35-4  شفافيت بازار    183
36-4  مشكلات بازاريابي و صادرات زيره و زرشك    184
فصل پنجم
1-5- مقدمه    188
2-5  نتايج و بحث    188
3-5  پيشنهادات جهت بهبود بازاريابي زيره و زرشك    198
منابع    205