رساله پایان نامه بازاريابي و بازارسازي زيره و زرشك ۲۲۰ ص فرمت WORD
فهرست مطالب
فصل اول
1-1 مقدمه 2
2-1 ضرورت و اهميت مسئله 5
3-1 اهداف تحقيق 8
4- 1 فرضيات تحقيق 8
5-1 كاربردهاي انجام تحقيق 9
6-1 پيشينه تحقيق 9
تحقيقات انجام شده در زمينه بازاريابي و بازار رساني محصولات كشاورزي 9
فصل اول
بخش اول 17
1-2 مقدمه 17
2-2 تاريخچه 18
3-2 خصوصيات گياهشناسي زيره سبز 18
1-3-2 ويژگيهاي عمومي 18
2-3-2 ارقام زيره سبز 20
3-3-2 زيستگاه و پراكنش 20
1-4-2 مصارف خوراكي و ارزش غذايي 25
2-4-2 اهميت دارويي 26
5-2 ساير كاربردهاي زيره سبز 26
6-2 ويژگيها وروشهاي كشت زيره سبز 27
1-6-2 كاشت 29
3-6-2 داشت 30
3-6-2 برداشت 31
7-2 آفات و امراض 32
8-2 خصوصيات زرشگ 33
9-2 تاريخچه زرشك 34
10-2 خصوصيات گياهشناسي و پراكنش جنس زرشك 35
1-10-2 ويژگيهاي عمومي 35
2-10-2 گونه‌هاي زرشگ 35
3-10-2 زيستگاه و پراكنش 38
11-2 مصارف خوراكي، ارزش غذايي و اهيمت دارويي زرشك 39
1-11-2 مصارف خوراكي و ارزش غذايي: 40
2-11-2 اهميت دارويي 40
12-2 ساير كابردهاي زرشك: 41
13-2 ويژگيها و روشهاي پرورش زرشك بيدانه 42
1-13-2 كاشت و تكثير 44
2-13-2 داشت 45
3-13-2 برداشت 46
14-2 آفات و امراض زرشك 48
بخش دوم 51
1-2 تعريف بازار 51
2-2 طبقه بندي بازارهاي مختلف 51
1-2-2 طبقه بندي بازار بر اساس موضوع مبادلات: 51
2-2-2 بازارها بر اساس وضعيت مكاني: 52
3-2 تعريف بازاريابي 52
4-2 ابعاد مختلف بازاريابي 55
1-4-2 بازاري گرائي 56
2-4-2 بازار شناسي 56
3-4-2 بازاريابي 56
4-4-2 بازار رساني 57
5-4-2 بازار گردي 57
6-4-2 بازار سنجي 57
7-4-2 بازار داري 58
8-4-2 بازار گرمي 58
9-4-2 بازار گرداني 58
5-2 عناصر قابل كنترل و موثر بر بازاريابي 59
6-2 تاريخچه بازاريابي 59
7-2 مفاهيم اساسي بازاريابي 62
8-2 عوامل موثر در بازاريابي 63
1-8-2 فروشندگان اوليه 63
2-8-2 واسطه‌هاي بازاريابي 64
1-2-8-2 دلالان 64
2-2-8-2 واحدهاي توزيع فيزيكي 64
3-2-8-2 آژانسهاي خدمات بازاريابي 65
4-2-8-2 واسطه‌هاي مالي 65
3-8-2 مشتريان 65
4-8-2 رقبا 66
5-8-2 جوامع 67
9-2 مفهوم جديد بازاريابي 67
10-2 تئوريهاي رفتار خريدار 68
1-10-2 تئوري اقتصاد خرد (Microevonmic theory) 68
2-10-2 تئوري روان شناسي (psychogical) 69
1-2-10-2 مراحل تصميم گيري خريدار 69
1-1-2-10-2 شناخت اشكال 69
2-1-2-10-2 جستجو براي اطلاعات 70
3-1-2-10-2 ارزيابي كردن خط مشي‌هاي مختلف (عمل تصميم گيري) 71
11-2 مفهوم بازاريابي محصولات كشاورزي 72
12-2 اهميت بازاريابي محصولات كشاورزي 73
13-2 عمليات بازارياي 75
1-13-2 فعاليت‌هاي مبادله اي 75
2-13-2 فعاليت‌هاي فيزيكي 76
14-2 سازمان بازاريابي 78
15-2 فعاليتها و وظايف بازاريابي محصولات كشاورزي 80
1-15-2 جمع آوري اطلاعات 80
2-15-2 حمل و نقل 81
3-15-2 درجه بندي و استاندارد نمودن محصولات 82
4-15-2 بسته بندي و تبديل محصولات 83
5-15-2 انبارداري 85
6-15-2 تبليغات 85
7-15-2 اعتبار 85
8-15-2 قيمت گذاري 86
16-2 شبكه‌هاي بازاريابي 87
1-16-2 خرده فروشان 87
2-16-2 عمده فروشان 87
3-16-2 سلف خران 88
4-16-2 ميدان داران 88
5-16-2 ساير موارد 88
17-2 اهداف بازاريابي محصولات كشاورزي 89
1-17-2 آنچه به عهده دولت مي‌باشد 89
2-17-2 آنچه بر عهده توليد كننده مي‌باشد 90
18-2 نقش شركتهاي تعاوني در بازاريابي 91
19-2 مسير بازاريابي 91
20-2 هزينه‌هاي بازاريابي 92
21-2 حاشيه بازاريابي 93
24-3- كارايي بازاريابي 94
23-2 مدل‌هاي حاشيه بازاريابي 96
1-23-2 الگوي مارك- آپ (Mark up Model) 96
2-23-2 الگوي حاشيه نسبي (Relative Model) 97
3-23-2 الگوي هزينه بازاريابي (Marketing Cost. Model) 97
4-23-2 الگوي انتظارات عقلايي (Ration Expectation Model) 98
24-2 شفافيت بازار 99
25-2 برخي مشكلات اساسي موجود در بازاريابي محصولات كشاورزي 99
فصل سوم
1-3 مقدمه 103
2-3 روش تحقيق 103
3-3 روش جمع آوري اطلاعات 103
4-3 منابع اطلاعات ثانويه 104
5-3 منابع اطلاعات اوليه 105
6-3 جامعه آماري 105
7-3 نمونه آماري 105
فصل چهارم
1-4- مقدمه 108
2-4- اهميت اقتصادي زيره 108
1-2-4- كشورهاي وارد كننده و صادر كننده زيره 110
2-2-4- روند توليد و صادرات زيره 110
3-4 مشخصات جامعه مورد بررسي و مشخصات تحقيق 114
4-4 ويژگيهاي نمونه مورد بررسي توليد كنندگان زيره 115
1-4-4 ويژگيهاي سني 115
2-4-4 سطح تحصيلات 116
3-4-4 وضعيت مالكيت اراضي 117
5-4 ويژگيهاي نمونه مورد بررسي عمده فروشان زيره 118
1-5-4 ويژگيهاي سني 118
2-5-4 سطح تحصيلات 119
1-6-4 ويژگيهاي سني 120
2-6-4 سطح تحصيلات 120
7-4 انواع بازارهاي زيره 121
1-7-4 بازار سر مزرعه 122
2-7-4 بازار عمده فروشي 124
3-7-4 بازار خرده فروشي 126
8-4 سازمان بازاريابي زيره 127
1-8-4 عمده فروشان 128
2-8-4 خريدران محلي 129
3-8-4 نمايندگان عمده فروش 129
4-8-4 ميدان داران 130
5-8-4 دلالان 130
6-8-4 خرده فروشان 131
9-4 عمليات بازاريابي زيره 131
1-9-4 حمل و نقل 131
2-9-4 درجه بندي 132
3-9-4 استاندارد 133
1-3-9-4 مواد خارجي موجود در زيره 133
2-3-9-4 ويژگيهاي زيره استاندارد شده بايد به شرح زير باشد: 134
4-9-4 بسته بندي 134
5-9-4 اطلاعات زير بايد بر روي هر بسته يا بر چسب شود: 135
5-9-4 انبارداري 135
10-4 اعتبار 135
11-4 مسير بازاريابي زيره 137
1-11-4 مسيرهاي اصلي بازاريابي زيره 138
12-4 قيمت گذاري 138
13-4 حاشيه بازاريابي 139
14-4 هزينه بازاريابي 141
15- 4 سود بازاريابي 144
16-4 ضريب هزينه بازاريابي 145
17-4 ضايعات 146
18-4 عدم كارايي بازاريابي 147
19-4 شفافيت بازار 148
20-4 ويژگيهاي نمونه مورد بررسي توليد كنندگان زرشك 149
1-20-4 ويژگيهاي سني 149
2-20-4 سطح تحصيلات 150
3-20-4 وضعيت مالكيت اراضي 151
21-4 ويژگيهاي نمونه مورد بررسي عمده فروشان زرشك 152
1-21-4 ويژگيهاي سني 152
2-21-4 سطح تحصيلات 153
22-4 ويژگيهاي نمونه مورد برري خرده فروشان زرشك 153
1-22-4 ويژگيهاي سني 153
2-22-4 سطح تحصيلات 154
23-4 انواع بازارهاي زرشك 155
1-23-4 بازار سر مزرعه 156
2-23-4 بازار خرده فروشي 158
24-4 سازمان بازاريابي 160
1-24-4 عمده فروشان 160
2-24-4 خريداران محلي 161
3-24-4 نمايندگان عمده فروش 162
4-24-4 ميدان داران 162
5-24-4 دلالان 163
6-24-4 خرده فروشان 163
25-4 عمليات بازاريابي زرشك 164
1-25-4 حمل و نقل 164
2-25-4 درجه بندي 164
3-25-4 استاندارد 166
4-25-4 بسته بندي 168
5-25-4 انبارداري 168
26-4 اعتبار 169
27-4 مسير بازاريابي زرشك 170
28-4 قيمت گذاري 171
29-4 حاشيه بازاريابي 172
30-4 هزينه‌هاي بازاريابي 173
31-4 سود بازاريابي 177
32-4 ضريب هزينه بازاريابي 179
33-4 ضايعات 179
34-4 عدم كارايي بازاريابي 182
35-4 شفافيت بازار 183
36-4 مشكلات بازاريابي و صادرات زيره و زرشك 184
فصل پنجم
1-5- مقدمه 188
2-5 نتايج و بحث 188
3-5 پيشنهادات جهت بهبود بازاريابي زيره و زرشك 198
منابع 205